Hamburger çoğu insanın vazgeçilmezi olup sürekli tüketilmektedir. Fakat hamburgerin kalorisi oldukça fazladır. Dolayısıyla kilo problemi olan insanların hamburgerden uzak durmaları tavsiye edilmektedir.
Hamburger Kilo Aldırır mı ?
Hamburgerin kilo aldırma konusunda etken faktörler yer almaktadır. Buda hamburgerin nerede ve nasıl yapıldığı ile alakalı olabilmektedir. Evde yapılan hamburger ile dışarıdan satın almış olduğunuz hamburger arasında oldukça farklılıklar olabilir. Hem sağlık açısından hemde kullanılan malzeme açısından kalori farklılıkları olabilmektedir.
Evde Yapabileceğiniz Şekersiz Diyet Çikolata Tarifi
Hamburgerin içerisinde bulunan malzemelerin kızartılma şekilleri oldukça tehlikeli olmaktadır. Hamburgerler içerisinde bolca yağ ile birlikde kızartıldıkları için fazla kilo almanıza sebeb olabilmektedir. Tabi bununla birlikte içerisinde bulunan özel soslar ve diğer malzemeler hamburgeri sizler için daha fazla tehlikeli bir duruma sokabilir.
Hamburgerin içerisinde yer alan protein ve karbonhidratlar sağlık açısından tehlike göstermese de hamburgeri pişirme şekli ve kullanılan yağ sağlık problemlerine neden olabilir.
Hamburger ne olursa olsun kilo aldırdığı inkar edilemez bir durumdadır. Kısa süre içerisinde kilo aldırmakla birlikte insan sağlığınıda bozmaktadır. Diyet yapmak kilo vermek zayıflamak istiyorsanız hamburger tüketiminizi hemen durdurmanız gerekir. Tabi hamburger sürekli yemek istiyorsunuz ve vazgeçemiyorsanız o halde evde kendiniz hamburger yapmalısınız.
Evde Hamburger Nasıl Yapılır ?
Evde hamburger yapabilmek için hamburger ekmeği ekmek üzeri ve köftesi için gerekli olan malzemeler bulunmaktadır. Hamburger ekmeği için gerekli malzemeler :
Hamburger Ekmeği Malzemeleri
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
Hamburger Köftesi Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Ekstra Malzemeler
- Marul
- Domates
- Kornişon turşu
- Soğan
Ev Yapımı Hamburger Ekmeğinin Yapılışı
Hamburger için öncelikle tüm malzemelerin bir kaba koyularak hamurun yoğurulması gerekiyor. Un haricindeki malzemelerin karıştırılarak mayanın erimesi sağlanmaktadır. Elde edilen hamurun üzerine un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmektedir. Hamurun mayalanması için üzeri kapatılarak ılık bir ortamda bekletilir. Daha sonra mayalanan hamur eşit parçalara ayrılarak hamburger görünümü elde edebilmek için yuvarlak beze haline getirilir.
Yuvarlak bezeler fırın tepsisine dizilerek yassı haline getirilir. üzerine yumurta sarısı ve susam ilave edilerek daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırına koyularak üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ev Yapımı Hamburger Köftesinin Yapılışı
Kıyma ile soğan ve sarımsak rendelenerek bir kap içerisine galeta unu, yumurta, tuz ve baharatlar eklenerek birlikte güzelce yoğurulur. Yoğurulan köfte harcından kopartılan parçalar yassı şekil verilerek buzdolabında yarım saat bekletilir. Bekletilen köfteler az yağ içerisinde pişirilir. Soğuyan hamburger ekmekleri enlemesine kesilerek ortadan ikiye bölünür. Ekmeğinizin arasına marul, domates, kornişon turşu, soğan, köfte ( isteğe göre farklı malzemeler ) koyularak servis edilir.
