Aslında bir Akdeniz ülkesiyiz. Fakat büyüyen şehirler, etrafı saran fastfood furyası ve kısıtlı vakitler sebebiyle kültürümüze uygun beslenmiyoruz. Taze sebzelerin ve deniz ürünlerinin bolca var olduğu ülkemiz, bakliyat yönünden de verimli topraklara sahip. Tüm dünyanın kabul ettiği besleyici Akdeniz beslenme kültürü, hepimizin yeme kültürünü oluşturmalı. Bu beslenme kültürü hafif olduğu kadar sağlıklı. Peki bu beslenme şekli ile nasıl zayıflarız? Akdeniz diyeti hakkında merak edilenleri yazımızda paylaşıyoruz.
Dilediğiniz Kadar Yesenizde Kilo Aldırmayan Yiyecekler
Ne Yemeliyiz?
Bol miktarda meyve, taze sebzeler, bakliyat, yemişler ve az yağlı et bu kültürün beslenme şeklidir. Hepimizin bildiği gibi Akdeniz mutfağında özellikle bol zeytinyağı kullanılır. Zeytinyağı antioksidan içeren sağlıklı bir doymuş yağ çeşididir. Yağlar içerisinde en masum olanı zeytinyağıdır. Bu diyette özellikle zeytinyağı ile yapılmış taze sebze içeren yemeklere oldukça fazla yer vermeliyiz. Ayrıca Akdeniz diyetinde taze balık olmazsa olmazlardandır. Akdeniz kültürüne sahip kişiler beyaz et tüketimine oldukça fazla önem verirler. Kırmızı eti ayda sadece 4-5 defa tüketirler. Diyetimiz sırasında buna dikkat edeceğiz. Sebze ve meyve açısından zengin olan topraklar, bu sebzeleri çiğ yada az pişmiş yerler. Bu şekilde sebze tüketimi daha besleyici olduğu kadar daha az şeker ve işlenmiş gıda tüketmemizi sağlayacaktır.
Sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzımız haline getirdikten sonra Akdeniz diyeti ile birkaç kilo fazlamızı da verebiliriz. Uzman kontrolünde uygulayacağınız diyet ile 2 haftada 8 kiloya kadar verebiliriz. Öncelikle diyet süresince uzak durulması gereken besinleri anlayarak işe başlayalım. Kızartmadan uzak duruyoruz. Bunun yerine haşlamayı tercih ediyoruz. Beyaz eti kırmızı ete tercih ediyoruz. Şekerden uzak duruyoruz. Meyvelerden alacağımız şeker yeterli olacaktır. Bol miktarda yağsız süt ve yoğurt tüketiyoruz. Margarin ve tereyağını beslenme programımızdan çıkartıyor, yerine zeytinyağı tercih ediyoruz. Ara öğünlerde fındık, ceviz gibi işlenmemiş gıdaları tercih ediyoruz. Tatlı krizlerimizle kuru meyveler yoluyla baş ediyoruz. Tüm bunlara uymayı göze alıyorsak örnek bir diyet listesiyle devam edebiliriz.
1 Haftalık Akdeniz Diyeti Örneği
Pazartesi
Kahvaltı: 1 yumurta + 1 dilim az yağlı beyaz peynir + kepekli ekmek + domates ve salatalık
Öğle: Ton balıklı yeşil salata + 1 dilim kepek ekmeği
Ara Öğün: 1 bardak yarım yağlı süt + Badem
Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği + 1 kase yarım yağlı yoğurt + salata
Ara Öğün: Meyve
Salı
Kahvaltı: 2 dilim beyaz peynir + zeytin + 1 dilim kepek ekmeği + domates, salatalık ve yeşillik
Öğle: Fırında ızgara sebze + 1 tabak yağsız haşlanmış makarna + 1 bardak ayran
Ara Öğün: Meyve + fındık
Akşam: Zeytinyağlı bakliyat yemeği + 1 kase yarım yağlı yoğurt + salata
Ara Öğün: 1 bardak yarım yağlı süt + meyve
Çarşamba
Kahvaltı: 1 kase yarım yağlı yoğurt + 3 kaşık yulaf ezmesi + meyve
Öğle: Peynirli avokadolu salata + 1 dilim kepekli ekmek + 1 bardak ayran
Ara Öğün: 1 bardak yarım yağlı süt + ceviz
Akşam: 1 adet orta boy ızgara balık + yeşil salata
Ara Öğün: Meyve
Perşembe
Kahvaltı: Az yağlı peynir ile hazırlanmış omlet + zeytin + 1 dilim kepek ekmeği + yeşillik
Öğle: Zeytinyağlı bakliyat yemeği + 1 kase yarım yağlı yoğurt + salata
Ara Öğün: Meyve + badem
Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği + bir tabak zeytin yağlı bulgur pilavı + 1 bardak ayran
Ara Öğün: 1 kase yarım yağlı yoğurt + ceviz
Cuma
Kahvaltı: Lor peyniri + ceviz+ 1 dilim kepek ekmeği + domates ve salatalık
Öğle: Haşlanmış mercimekli salata + 1 bardak ayran
Ara Öğün: 1 kase yarım yağlı yoğurt + meyve
Akşam: Zeytinyağlı sebze yemeği + salata + 1 dilim kepek ekmeği
Ara Öğün: Meyve
Cumartesi
Kahvaltı: 1 bardak yarım yağlı süt + 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi + meyve
Öğle: 1 tabak sebzeli makarna + 1 bardak ayran + salata
Ara Öğün: Ceviz + meyve
Akşam: Izgara tavuk + 1 kase yarım yağlı yoğurt + haşlanmış sebze
Ara Öğün: Meyve + 1 bardak yarım yağlı süt
Pazar
Kahvaltı: Zeytinyağlı melemen + az yağlı beyaz peynir + 1 dilim kepek ekmeği + yeşillik
Öğle: Tam tahıllı ekmeğe yapılmış sandviç + 1 bardak ayran
Ara Öğün: Badem + meyve
Akşam: 1 kase çorba + zeytinyağlı bakliyat yemeği + yeşil salata
Ara Öğün: 1 bardak yarım yağlı süt
