Mantı Tarifi – Mantı Nasıl Yapılır ?

Evde mantı tarifi – lezzetli mantı nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantı nasıl yapılır inceleyelim.

Malzemeleri;

1 tutam tuz
1 su bardağı su
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı un

Mantı içi için;

300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan – rende
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Tuz
Karabiber

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru reyhan
Yoğurt
2 diş sarımsak

Hamur için olan tüm malzemeleri bir kap içerisinde güzelce  yoğurun. Ardından yaptığınız hamuru 4-5 dakika kadar dinlendirin. Hamuru 2 ‘ye bölün. Hamuru ince açarak  küçük kareler olacak şekilde kesin.

İç harç için kıyma, rende soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi birlikte yoğurun.

Kesmiş olduğunuz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın.

Derin bir tencereye 10 su bardağı suyu ve tuzu koyup, kaynatın. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atıp 7 – 8 dakika haşlayın.

Yoğurt sos için; sarımsağı ezerek ve yoğurtla karıştırın.

Domates sos için; bir sos tenceresinde salça, tereyağı ve zeytinyağını karıştırın. Kuru reyhan ekleyip, kenara alın.

Mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt sos, en üstüne de domates sos koyarak servis edin. Afiyet olsun