Yemek

Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır ?

Patlıcan yemeği genel olarak çok fazla kişinin damak tadına uygun olan ve afiyetle yediği sebze yemeklerinden biridir . Patlıcan Yemeği Tarfini Pembekulis ekibi olarak sizler için hazırladık . İşte patlıcan yemeği tarifi :

Patlıcan Yemeği Tarifi

Un Helvası Nasıl Yapılır ?

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır ?

Patlıcan Yemeği için Malzemeler ;

  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • Baharat
  • 2  adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı ;

Öncelikle 4 adet patlıcanı saplarını keserek alacalı bir şekilde soyun. Ardından patlıcanları boyuna ikiye bölün , yarım olan patlıcanlarıda boyuna 2 parçaya bölerek küpler haline getirin.

Küpler halinde kesilen patlıcanları 20 dakika boyunca tuzlu suda bekletin. Beklemenin ardından suyunu süzebilirsiniz.

2 adet domatesin kabuklarını soyup minik küpler halinde doğrayın. 3 adet yeşil biberin çekirdeklerini çıkartıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.

Tencerenin içerisine yarım çay bardağı kadar zeytinyağını döküp, ince doğranan soğanları üstüne ekleyip, 2 dakika boyunca kavurun. Daha sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip 1 dakika boyunca salçayı kavurun. Salça kavrulduktan sonra patlıcanları ekleyerek pişirin.

Tencerenin içerisine doğranmış biberleri, domatesleri ve isteğinize göre tuz ekleyip karıştırın .  Tencerenin kapağını kapatıp patlıcanlar suyunu çekene kadar pişene kadar bekleyin .

Piştikten sonra ocağın altını kısıp soğumaya alabilirsiniz .

Pembekulis Yemek tariflerini sizler için hazırlıyor paylaşılmasını istediğiniz yemek tariflerini yorum kısmında belirtebilirsiniz.

Afiyet Olsun …

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu