Sütlaç, sütlü tatlılar arasında hemen hemen herkesin en çok sevdiği tatlılardan biridir. Yapımında dikkat edilmesi gereken ufak püf noktaları yer almaktadır. Bu noktalara dikkat edilmezse istediğimiz kıvamı tutturamayabiliriz. Şimdi tarifimize geçelim…
CEVİZLİ BAKLAVA TARİFİ
Sütlaç için gerekli malzemeler:
- Bir litre soğuk süt
- 2 su bardağı şeker
- 2 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- Bir litre su
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
Öncelikle pirinçlerimizi suyun içerisine bırakarak şişmelerini sağlıyoruz ve süzgece alıp duruluyoruz.
Bir tencereye yıkadığımız pirinçleri süt ilave ederek güzelce kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 2 yemek kaşığı pirinç ununu sıcak su içerisinde karıştırıp sütlacın içerisine döküyoruz .
Pirinçlerin ön pişmesi tamamlandıktan sonra şeker ve 1 çay kaşığı vanilya ekliyoruz.
Güzelce karıştığımız sütlacımız kıvamını aldıktan sonra kaselere alıyoruz.
Kaselere aldığımız sütlaçları soğumaları için buzdolabına koyuyoruz.
Sütlaç yapımı basit ve süt tatlılarının vazgeçilmezi diyebiliriz.
Afiyet Olsun…
